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Réveillon Noël et Saint-Sylvestre Casino Joa Gérardmer |
| Nouvel An Réveillon St Sylvestre 2019 | Posté par miguel |
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Casino JOA de Gérardmer 88400 Gérardmer |
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du 24-12-2019 à 12:00 au 01-01-2020 à 02:00 |
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Fêtez la fin d'année à Gérardmer, dans les Vosges, avec des repas Dîner Réveillon de Noël et une soirée Réveillon Saint-Sylvestre 2019. Animations et ambiance au Casino Joa. À réserver sans attendre !
Le Casino Joa de Gérardmer, dans les Vosges, vous accueille et vous propose de fêter Noël et la Saint-Sylvestre avec un dîner Réveillon de Noël le 24 décembre 2019, et un dîner Réveillon de Nouvel An le 31 décembre 2019.>> Casino Joa à Gérardmer
>> Votre réveillon de Noël 2019 dans les Vosges
Menu de Noël - 35 euros/personne
**
Velouté de cèpes,
Émulsion à la truffe, mouillette croustillante
***
Dôme de tartare de saumon, bavarois d'asperges vertes,
Infusion de tomate-basilic à la crème
***
Demi-suprême de chapon aux morilles et au porto,
Gratin de pommes de terre façon sarladaise
***
Rocamadour fondant,
Salade mêlée à la tapenade d'olive verte
***
Buchette succès praliné citron confit
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Velouté de cèpes,
Émulsion à la truffe, mouillette croustillante
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Dôme de tartare de saumon, bavarois d'asperges vertes,
Infusion de tomate-basilic à la crème
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Demi-suprême de chapon aux morilles et au porto,
Gratin de pommes de terre façon sarladaise
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Rocamadour fondant,
Salade mêlée à la tapenade d'olive verte
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Buchette succès praliné citron confit
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>> Casino Joa à Gérardmer
>> Votre réveillon de Nouvel An 2019 dans les Vosges
Menu de la Saint-Sylvestre - 90 euros/personne
**
Mise en Bouche
***
Notre traditionnel foie gras de canard à la mirabelle
Chutney de dattes aux quatre épices, briochette tiède
***
Trilogie de crevette papillon - Saint Jacques - magret de canard fumé, sur sa flûte croustillante purée de céleri confite,
écume au safran
***
Coupe glacée citron vert Limoncello
***
Noisette de filet de boeuf en chevreuil aux figues et poires rôties,
crumble de légumes d'hiver et sa poêlée gourmande d'orge pelée
***
Tomme de montagne grise affinée, salade mêlée
Condiment abricot cumin
***
Feuillantine noisette, trio de quenelles ganache aux deux chocolats et tiramisu,
crémeux caramel beurre salé
***
Café et ses mignardises
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Mise en Bouche
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Notre traditionnel foie gras de canard à la mirabelle
Chutney de dattes aux quatre épices, briochette tiède
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Trilogie de crevette papillon - Saint Jacques - magret de canard fumé, sur sa flûte croustillante purée de céleri confite,
écume au safran
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Coupe glacée citron vert Limoncello
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Noisette de filet de boeuf en chevreuil aux figues et poires rôties,
crumble de légumes d'hiver et sa poêlée gourmande d'orge pelée
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Tomme de montagne grise affinée, salade mêlée
Condiment abricot cumin
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Feuillantine noisette, trio de quenelles ganache aux deux chocolats et tiramisu,
crémeux caramel beurre salé
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Café et ses mignardises
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>> Infos Pratiques :
>> C'est où ?Casino de Gérardmer
3, avenue de la Ville de Vichy
88400 Gérardmer
> C'est quand ?
- Mardi 24 décembre 2019, au soir
- Mercredi décembre 2019, midi et soir
- Mardi 31 décembre 2019, au soir
>> Contact - Renseignements :
Casino de Gérardmer - Tél : 03 29 60 05 05
Mot de Passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !
| Tarif de l'évènement : |
Menu réveillon de Noël : 35 € Menu réveillon de la Saint-Sylvestre : 90 € |
| Site web de l'évènement : | https://www.joa.fr/casinos/gerardmer |
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Casino JOA de Gérardmer 88400 Gérardmer |
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du 24-12-2019 à 12:00 au 01-01-2020 à 02:00 |
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