Fête de la Truffe à Pulnoy

La 27ème Fête de la Truffe de Pulnoy est un rendez-vous incontournable des gourmets. Truffes et trufficulture n'auront plus de secrets pour vous : Marché aux Truffes de Lorraine fraîches, Marché gastronomique, Démonstrations culinaires et Nuit de la Truffe avec menu gastronomique tout truffe.

Le Comité Animation Loisirs et l’association Truffe 54 Lorraine, en collaboration avec la ville de Pulnoy, organisent la 27e Fête de la Truffe au centre socio-culturel de Pulnoy, à 5 kilomètres à l'Est de Nancy. Ce qui n'était au départ qu'un Marché aux Truffes sur une idée un peu folle de son fondateur, Léon Wehrlen, est devenu dans ses première années le plus important marché aux truffes fraîches du Grand Est.

>> 27ème Fête de la Truffe à Pulnoy
>> Les Samedi 09 et Dimanche 10 Novembre 2024

Après deux années un peu sombres et pour la 26e fois, la Fête de la truffe de Pulnoy accueille les amateurs de truffes et autres produits gastronomiques du terroir. Elle est ouverte gratuitement de 10h à 18h le samedi 11 et de 9h à 18h le dimanche 12.

> Le plus important Marché aux Truffes d’automne de l’Est de la France
Durant deux jours, les truffes fraîches sont vendues directement du producteur au consommateur, sans intermédiaires, chacune étant contrôlée et canifée par des commissaires. Le contrôle, canifage, de toutes les truffes est agréé par le règlement de la Fédération Française des Trufficulteurs. Le public peut assister au canifage, 2 heures avant l’ouverture du marché. Pour chaque truffe vendue, c’est l’engagement qualité des trufficulteurs présents. Les truffes vendues sont des truffes de Bourgogne (Tuber uncinatum) et de Meuse (Tuber mesentericum).
Ce marché, comme quelques autres de la région Grand Est, a reçu le label ATGE-FFT (Association des Trufficulteurs de Grand Est - Fédération Française des Trufficulteurs).


La Fête de la truffe, ce sont aussi deux journées dédiées à la gastronomie et animées par :

> Un marché du terroir
De nombreux artisans - producteurs, sélectionnés, qui viennent garnir les étals avec des produits gastronomiques du terroir (charcuterie, miel, pains, épices, confitures, vins...), des produits gastronomiques du terroir qui se mêlent aux délices truffés.

> Espace découverte
Les visiteurs peuvent pénétrer les secrets du développement de la truffe et trouver des informations ou des réponses pouvant satisfaire leur curiosité.

> La Tombola-Truffe
Une “tombola-truffe”, dont les tirages au sort s’effectuent tout au long du week-end et permettent aux plus chanceux de repartir avec un plant d'arbre truffier, de la truffe fraîche ou encore d'autres lots mis en jeu.

> Petite restauration les midis
Un service de restauration, assuré chaque midi, avec un plateau gourmand truffé inédit dont le contenu varie entre le samedi et le dimanche.

>> La Nuit de la Truffe Vendredi 8 Novembre 2024
>> Repas Gastronomique tout Truffe au Restaurant du Golf à Pulnoy

Pour les fins palais, rendez-vous lors de la 8e Nuit de la truffe : le chef formateur de l’Association s’empare des cuisines du restaurant du golf pour concocter un menu entièrement truffé !
> Sur réservation préalable.

>> Infos pratiques

>> C'est où ?
Centre Socioculturel
2, rue du Golf
54425 Pulnoy

>> C'est quand ?
Les samedi 09 et dimanche 10 novembre 2024
Samedi : 10h00-18h00
Dimanche : 9h00-18h00

>> Contact - Renseignements :
Ville de Pulnoy - Tél : 03 83 29 16 64
Mot de Passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !