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Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson |
| Fête, animation | Posté par miguel |
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Abbaye des Prémontrés 54700 Pont-à-Mousson |
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du 19-11-2021 à 20:00 au 21-11-2021 à 18:00 |
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L'Abbaye des Prémontrés accueille cette année encore la Fête de la Truffe en Lorraine. Un rendez-vous bien installé à Pont-à-Mousson avec ses marchés aux truffes et aux produits du terroir, ses conférences, ses déjeuners "truffe" et ses dîners "prestige" sur réservation.
2024 : Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson 2024Nichée au cœur du croissant trufficole qui part du Luxembourg et descend jusqu’en Bourgogne, l'Abbaye des Prémontrés est l'endroit indiqué pour la Fête de la Truffe en Lorraine, du 19 au 21 Novembre 2021. Plaisir des gourmets assuré !
> Pass sanitaire obligatoire
>> Fête de la Truffe à l'Abbaye des Prémontrés Pont-à-Mousson
>> Du 19 au 21 Novembre 2021
Cette fête gourmande offre aux consommateurs un week-end où la gastronomie, la découverte et le partage de valeurs seront autant d’atouts pour les professionnels que pour les néophytes, qui pourront se rencontrer sur les stands, lors de : > 2 Déjeuners Truffes sur réservation : samedi 20 et dimanche 21 octobre à 12h30
> 2 Dîners Prestige sur réservation : vendredi 19 et samedi 20 octobre à 20h00 (sans animation)
>> Les Marchés aux Truffes & aux Produits du Terroir
>> Les samedi 20 et dimanche 21 novembre 2021
- Marché aux truffes fraîches de Lorraine- Sélection de produits gastronomiques et de vins - Artisanat
- Découverte et dégustation des produits gourmands du terroir
- Exposition proposée par L’Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine
- Conseils en plantation de truffière
- Vente de plants
> Ouverture le samedi : 10h00-20h00
> Ouverture le dimanche : 10h00-18h00
>> Des Conférences Gratuites
> Samedi 20 novembre 2021 à 15h> Dimanche 21 novembre 2021 à 15h
>> Déjeuners "Truffes"
>> Les samedi 20 et dimanche 21 novembre à 12h30
Les déjeuners ont lieu dans une des pièces historiques de l'abbaye : le réfectoireSamedi 20 : Menu du Déjeuner Truffes à 43 euros
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Entrée :
Velouté de Cèpes aux truffes
Arlette feuilletée
Crème de lait
~~~~
Plat :
Omelette aux truffes
Efffeuillé de cabillaud
~~~~
Dessert :
Tatin, pelures de truffes
Juste tiède
Glace truffée
~~~~
Marennon Grande Toque
Luberon pays de la truffe
Blanc et rouge
Eaux plates et gazeuses
Café
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Entrée :
Velouté de Cèpes aux truffes
Arlette feuilletée
Crème de lait
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Plat :
Omelette aux truffes
Efffeuillé de cabillaud
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Dessert :
Tatin, pelures de truffes
Juste tiède
Glace truffée
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Marennon Grande Toque
Luberon pays de la truffe
Blanc et rouge
Eaux plates et gazeuses
Café
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Dimanche 21 : Menu du Déjeuner Truffes à 43 euros
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Entrée :
Œuf parfait
Truffes et crémeux panacotta
~~~~
Plat :
Pintadeau truffé
Polenta truffée
Pétales de tomates
~~~~
Dessert :
Millefeuille craquelin
Crème aux truffes
Éclats de coco
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Marennon Grande Toque
Luberon pays de la truffe
Blanc et rouge
Eaux plates et gazeuses
Café
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Télécharger le Bulletin de Réservation pour les Déjeuners Truffe
Le bulletin avec votre règlement doit parvenir Avant le 8 Novembre 2021
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Entrée :
Œuf parfait
Truffes et crémeux panacotta
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Plat :
Pintadeau truffé
Polenta truffée
Pétales de tomates
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Dessert :
Millefeuille craquelin
Crème aux truffes
Éclats de coco
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Marennon Grande Toque
Luberon pays de la truffe
Blanc et rouge
Eaux plates et gazeuses
Café
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Télécharger le Bulletin de Réservation pour les Déjeuners Truffe
Le bulletin avec votre règlement doit parvenir Avant le 8 Novembre 2021
>> Dîners "Prestige" dans l'Abbatiale
>> Les vendredi 19 et samedi 20 novembre à 20h00
Sans animation.Menu du Dîner Prestige à 105 euros
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Cocktail apéritif :
Méthode traditionnelle brute
Domaine Régina
Liqueur de truffe
~~~~
Amuses bouche :
Œuf dans l’œuf
Brouillade de truffes
Mini Soupe aux truffes
~~~~
« Cappuccino »
Pommes de terre et truffes
~~~~
« Blanc manger truffé »
Œuf parfait ◆ Emulsion de cèpes
~~~~
« Soufflé »
St Jacques et truffes ◆ Beurre noir ◆ Paille de ciboule
~~~~
« Feuilleté »
Pigeonneau et truffe
Polenta et épinards frais
~~~~
« Brie »
Aux truffes ◆ Eau de tomate truffée
~~~~
« Ananas rôti »
Truffes et Sorbet ◆ Caramel de clémentine
~~~~
Café / Thé
Truffes
~~~~
Vins :
IGP Aude Hauterive, CIGALUS blanc Gérard Bertrand 2020
Ladoix « Les Marnes Blanches », Domaine Faiveley 2019
Haut-Médoc, Diane de Belgrave 2015
Côteaux du Layon « Div Inès Sens », Domaine des Bleuces 2015
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Télécharger le bulletin de réservation pour les Dîners Prestige
Le bulletin avec votre règlement doit parvenir Avant le 8 Novembre 2021
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Cocktail apéritif :
Méthode traditionnelle brute
Domaine Régina
Liqueur de truffe
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Amuses bouche :
Œuf dans l’œuf
Brouillade de truffes
Mini Soupe aux truffes
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« Cappuccino »
Pommes de terre et truffes
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« Blanc manger truffé »
Œuf parfait ◆ Emulsion de cèpes
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« Soufflé »
St Jacques et truffes ◆ Beurre noir ◆ Paille de ciboule
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« Feuilleté »
Pigeonneau et truffe
Polenta et épinards frais
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« Brie »
Aux truffes ◆ Eau de tomate truffée
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« Ananas rôti »
Truffes et Sorbet ◆ Caramel de clémentine
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Café / Thé
Truffes
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Vins :
IGP Aude Hauterive, CIGALUS blanc Gérard Bertrand 2020
Ladoix « Les Marnes Blanches », Domaine Faiveley 2019
Haut-Médoc, Diane de Belgrave 2015
Côteaux du Layon « Div Inès Sens », Domaine des Bleuces 2015
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Télécharger le bulletin de réservation pour les Dîners Prestige
Le bulletin avec votre règlement doit parvenir Avant le 8 Novembre 2021
> La Fête Régionale de la Truffe est organisée en collaboration avec L’Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine (l'AMPPTL)
>> Idées LorraineAUcoeur pour un mini-séjour Fête de la Truffe :
S'il vous prend une irrésistible envie de passer une nuit ici, pour mieux retrouver les truffes, alors laissez vous séduire par l' Hôtel*** de l'Abbaye des Prémontrés
>> Informations Pratiques
> C'est où ?Abbaye des Prémontrés
9, rue Saint Martin
54700 Pont-à-Mousson
> C'est quand ?
Du 19 au 21 Novembre 2021
Réservation des Repas avant le 8 Novembre.
> Contact - Renseignements - Réservations
Abbaye des Prémontrés - Tél : 03 83 81 10 32 - du lundi au vendredi, 8h-12h & 13h-16h
Facebook : Abbaye des Prémontrés
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.Com !
| Tarif de l'évènement : |
- Fête de la truffe : entrée gratuite - Déjeuner Truffe sur réservation : 43 € - Dîner Prestige sur réservation : 105 € |
| Site web de l'évènement : | https://www.abbaye-premontres.com/ |
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Abbaye des Prémontrés 54700 Pont-à-Mousson |
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du 19-11-2021 à 20:00 au 21-11-2021 à 18:00 |
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