Fête Régionale du Foie Gras à Phalsbourg

Sur 2 week-ends la Fête du Foie Gras à Phasbourg est le rendez-vous des Gourmets à l'approche de Noël, sortie A4, à 45km de Strasbourg : Marché du Terroir avec des produits d'Alsace et Lorraine, restauration, salon du livre, animations et patinoire !

2021 : Fête Régionale du Foie Gras à Phalsbourg

A Phalsbourg, en Moselle en lisière des Vosges du Nord, une ambiance unique et un esprit de fête donnent à la Fête Régionale du Foie Gras un supplément d’âme éloigné des objectifs commerciaux rencontrés autour de la période de Noël. 10 000 gourmets chaque année y trouvent leur bonheur pour préparer les fêtes, et vous ?

>> 22ème Fête Régionale du Foie Gras à Phalsbourg
>> Les 9 et 10 décembre ET les 16 et 17 décembre 2017

Les produits proposés proviennent quasi exclusivement des terroirs alsaciens et lorrains et confèrent à la manifestation son identité régionale. Seules exceptions : les fameuses huîtres de Vendée, le champagne, les épices du soleil...

>> Marché du terroir avec Démonstrations et Restauration - Salle Vauban
40 producteurs vous accueillent à la Salle Vauban, située à la périphérie de la ville, dans une atmosphère feutrée et conviviale.
- Vins, mirabelles, farines, truffes, pains, chocolats, salaisons, huiles, miels, produits de la ferme, huitres, fromages..

>> Stage : Apprendre à faire son foie gras
Un stage pour apprendre à confectionner son foie gras mi-cuit en verrine, est organisé avec le chef du restaurant gastronomique du Soldat de l’An 2, Georges Schmitt. De l’art culinaire à la portée de tous !
- Vendredis 8 et 15 décembre 2017, salle Vauban à 15h.
- Renseignements et inscription : Office de tourisme – 03 87 24 42 42

Le cours comprend la prestation du chef et tous les ingrédients. Les participants repartent avec leur préparation : une verrine de foie gras d'environ 300g. La leçon de cuisine est suivie d'une dégustation de foie gras.

> L’espace Arts de la table - Salle des Fêtes
Présentation de magnifiques et créatives tables de fêtes dressées avec des objets de collection, de la faïencerie (Niderviller, manufacture de Lunéville, de St Clément) et de lacristallerie (Vallerysthal, Lutzelbourg, Plan Incliné ...).

> Le marché artisanal - Salle des fêtes
Venez rencontrer une douzaine d’exposants pour trouver des idées de cadeaux sympathiques et originales !

>> Le Marché du Bredele
Des boulangers et pâtissiers réputés proposent, en dégustation ou à emporter, de succulents petits gâteaux, viennoiseries et desserts de fête.
> Salle des fêtes

>> Le monde de Guy Untereiner
Chaque année Guy Untereiner crée l’affiche de la Fête du Foie Gras. Il expose également ses œuvres à la salle des fêtes. Tableaux et créations diverses.

>> 8ème Salon du Livre régional : Cuisine et Gastronomie
>> Salle des Fêtes de Phalsbourg

Un espace autour du livre de cuisine, dans une atmosphère gourmande et feutrée. Vous y trouverez les meilleurs livres de recettes et de gastronomie !

> A retrouver sur le salon les 9 et 10 décembre :
- Isabelle Laurent : auteur de romans jeunesse et adultes et d'essais. Son dernier livre paru en 2017, "Tu es la meilleure mère du monde" Editions Artège
- Nicolas Mengus : historien, auteurs de plusieurs ouvrages relatifs à l'histoire, notamment alsacienne et lorraine. Ses deux derniers livres parus en 2017 : "Aux origines des Alsaciens et des Lorrains" Editions La nuée bleue. "Ces Alsaciens qui ont fait l'histoire" Editions Papillon rouge

> A retrouver sur le salon les 16 et 17 décembre :
- Nicolas Mengus
- Jean- François Kieffer : scénariste et illustrateur de livres jeunesse, connu pour sa célèbre série "Les aventures de Loupio" , Prix international de la BD Angoulême. Son dernier livre, paru en 2017 "Jeannette et Jojo", L' Envol Editions Mame.

> Marché de Noël et patinoire - Place d'Armes

Partez à la découverte des produits du terroir, des marrons chauds et autres saveurs gourmandes au marché de Noël. Une patinoire en plein air est à disposition pour une belle partie de glissades !

Sur la Place d'Armes, vous y trouverez aussi des décorations de Noël, un marchand de sapins et une forêt éphémère.

>> INFORMATIONS PRATIQUES :

>> C'est où ?
Salle des Fêtes (derrière l’Hôtel de ville), Place d’Armes, Salle Vauban (à côté d'Intermarché et des courts de tennis)
57370 PHALSBOURG

>> C'est quand ?
Samedi 9 et dimanche 10 Décembre 2017, de 10h à 19h
Samedi 16 et dimanche 17 Décembre 2017 de 10h à 19h

>> Contact - Renseignements
Office de tourisme Phalsbourg - Tél : 03 87 24 42 42
Mot de Passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !