Dans le cadre des 60 ans de belle maman, nous avons déjeuné dans cette auberge mosellane, à quelques pas de la réserve des cigognes et de l'étang de Lindre Basse.

Pour notre venue, une table en U de 26 couverts a été préparée et mise à disposition. La pièce chauffée par le bois de cheminée distille une agréable chaleur et un sentiment de bien être - ce qui n'est pas sans rappeler le contexte quelque peu villageois.

Si l'accueil est plutôt cordial, il faudra remarquer la bonne exécution du service qui pour une telle tablée, demande de l'organisation et une certaine réactivité. Notre serveuse n'a pas manqué d'atouts en la matière.

Pour le reste, c'est une succession de plats dont la présentation et le goût vont de pair, tant les produits sont frais, de qualité, et pleinement mis en valeur. On est dans une cuisine traditionnelle plutôt généreuse, bien en sauce, où l'on pourrait décerner une mention particulière pour les Saint Jacques et ce médaillon de veau à hauteur des espérances.

Le clou du spectacle fut l'arrivée d'un gâteau d'anniversaire juste spectaculaire, tant par sa taille que par son élégance et son abondance ! Jamais dans le cadre d'un événement festif, je n'avais vu une telle richesse ! Un fraisier de renom qui restera dans les mémoires !

Sur la note finale, que j'ai pu me procurer, il a été compté 42 euros par invité comprenant apéritif au choix, entrée, plat, dessert, et une bouteille d'eau, une de blanc et une de rouge par tablée, ainsi que les cafés.

Ce qui montre un rapport qualité prix finalement honorable au regard des prestations culinaires délivrées !