Ce restaurant a été rebaptisé " Le resto de Babeth".

A notre arrivée, découverte d'un cadre très moderne et épuré à la fois, d'un visuel élégant et intéressant. L'espacement des tables et l'agencement idéal permettent de fixer le décor.

Accueil courtois dans l'ensemble, service efficace, bon timing dans l'apport des plats et conseils avisés.

Sur la partie restauration, l'oeuf parfait à 64 degrés pourrait être une entrée surprenante, si seulement elle avait été assaisonnée. C'était un chouette mariage des aliments, mais rendu fade par ce manque d'assaisonnement.

Le burger comblera bien des faims, copieux, relativement goûteux, mais deux bémols à souligner : une salade en accompagnement bien trop vinaigrée ( impossible de la manger ) et des frites surgelées à vite oublier.

Place à trois fromages, chèvre, munster et camembert. Classique mais petit regret sur la salade de nouveau sur-vinaigrée ( remarque qui avait pourtant été faite à la serveuse quelques minutes avant ).

Pour terminer, coupe glacée l'Envie, dessert prometteur qui peut tenir bien des promesses. Les quelques brisures de bonbon violette viennent un peu gâcher le mélange glace / chantilly que l'on vient chercher...J'y verrais plutôt un croquant " autre" que des morceaux de bonbons qui viennent coller un peu au palais…

Ma compagne avait opté pour le dessert du chef, barre au chocolat blanc et noisettes, crème mascarpone à la tonka, fraises. Un petit délice !

Quant au rapport qualité prix, il reste tout de même fort " moyen". Profond regret sur le verre de vin ( pinot noir alsace ) à 6,50e la consommation ! Prix unique pour tout verre de vin d'ailleurs.

Egalement un supplément de 60 centimes compté sur deux monacos...Le sirop deviendrait il hors de prix, à tel point que les restaurateurs fassent des majorations?

Enfin, entre les entrées, plats et desserts, pas moins de 6 choix avec supplément de 2 à 5 euros.

De quoi conclure en disant que ce restaurant a clairement du potentiel, dans un cadre inspirant et inspiré. Mais quelques erreurs regrettables d'exécution me font finalement attribuer la note de 3 étoiles sur 5.

De plus, une erreur sur la note finale qui a poussé à faire réclamation, et à obtenir remboursement par voie postale.

La gérante semble ne pas accepter la critique, aussi constructive soit-elle. J'ai pu m'en rendre largement compte au cours de mes échanges écrits avec elle.

Je déconseille ainsi ce restaurant compte tenu de cet accueil " final", qui pourtant, avait plutôt bien commencé.