Repas d’Antan Fermes Auberges Lorraine

Des repas en Ferme Auberge servis en costumes d'autrefois, c'est l'invitation des Agriculteurs de Meurthe et Moselle, des Vosges et de Moselle, dans leurs fermes-auberges pour découvrir leurs produits fermiers lors des Repas d’Antan !

Fermes-Auberges : traditions paysannes, recette du terroir et savoirs-faire. Sous l'impulsion des Chambres d'Agriculture de Meurthe-et-Moselle, Moselle et Vosges, 8 Fermes Auberges du réseau Bienvenue à la Ferme vous proposent des repas d’Antan, qui remettent à l'honneur les plats mijotés « comme le faisaient nos grands-mères autrefois ».

>> Liste des Fermes Auberges Repas d’Antan, Infos et Réservation
>> Dimanches 28 janvier, 25 février et 25 mars 2018

Moment convoité par beaucoup de citadins qui apprécient de retrouver dans leurs assiettes les plats mijotés comme les faisaient nos grands mères , au goût et au parfum d’autrefois. Certaines fermes auberges ont choisi de remonter le temps encore plus loin, en servant un repas médiéval ou du 18ème siècle.

Tous ces menus sont élaborés à partir des produits fermiers provenant essentiellement des exploitations agricoles. A chaque ferme auberge, sa spécialité et sa personnalité... Mais elles ont toutes à cœur le même désir d’offrir à leurs convives un réel moment de convivialité.

Les Repas d’Antan seront servis en costume d’autrefois les dimanche 28 janvier, 25 février et 25 mars 2018.

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>> Repas d'Antan Fermes Auberges : Meurthe-et-Moselle

> Ferme-Auberge Sainte-Mathilde : Tucquegnieux 54640
28 janvier : Potée lorraine* cuite au chaudron de la cheminée.
25 février : Tête de veau à l'ancienne
25 mars : Poule au pot

*Si vous retrouvez les légumes de la potée, vous gagnerez une gourmandise !
Réservation Tel : 03 82 21 29 04 ou 06 03 71 72 62

> Ferme-Auberge Domaine de Saturnin : Bernecourt 54470 Entrez dans les couloirs du temps...
28 janvier : Menu gaulois
25 février : repas médiéval servi en costume d'époque
25 mars : La cuisine du Roi Stanislas
Réservation Tel : 03 83 23 04 41

> Ferme-Auberge des Verts Pâturages : Eply 54610
28 janvier : Menu surprise
25 février : Menu surprise
25 mars : Menu surprise
Réservation Tel : 03 83 31 30 85

>> Repas d'Antan Fermes Auberges : Moselle

> Ferme-Auberge de Chantereine : Verneville 57130
28 janvier : Soupe aux pois cassés et oie en cocotte
25 février : Potage d'hiver
25 mars : Vol au vent et Chapon en croûte
Réservation Tel : 03 87 61 87 88

>> Repas d'Antan en Fermes Auberges : Vosges

> Ferme-Auberge « Les 7 pêcheurs » : Uzemain 88220
Service costumé
28 janvier, 25 février, 25 mars : Bourguignon à l'ancienne
Réservation Tel : 03 29 30 70 79

> Ferme-Auberge « Les Grands Prés » : Plainfaing 88230
Service costumé
28 janvier : Autour de la poule au pot
25 février : Fricassée lorraine de volaille à l'ancienne et au vin gris
25 mars : Poule au pot
Réservation Tel : 03 29 50 41 66

> Ferme-Auberge de la Mexel : Gérardmer 88600
Animation autour de l'epinette des Vosges
28 janvier : Fleischnacka (escargot de viande)
25 février : Potée Lorraine
25 mars : Baeckeoffe
Réservation Tel : 03 29 63 39 36

> Ferme-Auberge de la Charmotte : Biffontaine 88430
Animation contes et légendes visite
28 janvier : cochonaille bio
25 février : baeckeoffe bio
25 mars : agneau bio
Réservation Tel : 03 29 58 58 62

> Renseignements complémentaires :

Chambre d’Agriculture de Meurthe-et-Moselle au 03 83 93 34 10
Chambre d’Agriculture de Moselle au 03 87 66 12 60
Chambre d’Agriculture de Vosges au 03 29 29 23 23
Mot de passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !