Evènements, promotions et offres spéciales en Lorraine
Fromage Vosgien le Confiné |
Covid Découvertes à Distance | Posté par miguel |
Saulxures-sur-Moselotte 88290 Saulxures-sur-Moselotte |
du 01-11-2020 à 10:00 au 31-12-2022 à 20:00 |
Il était devenu célèbre, il redevient pleinement d’actualité, le fromage vosgien "le Confiné" est né par hasard à Saulxures-sur-Moselotte durant le premier confinement. Pas de quoi en faire un fromage ? La preuve que si avec cette histoire insolite à découvrir absolument !
Dans les Vosges, à Saulxures-sur-Moselotte, un couple de producteurs de lait a inventé totalement par hasard un nouveau fromage durant le premier confinement. Baptisé "le Confiné", le fromage est devenu un réel succès non seulement dans les Vosges, mais aussi dans toute la France, et a même fait parler de lui dans le reste du monde.>> Fromage "le Confiné" de Saulxures-sur-Moselotte, Vosges
> Un fromage né totalement par hasardLaura et Lionel Vaxelaire, éleveurs laitiers installés à la ferme Au Petit Gravier à Saulxures-sur-Moselotte transforment chaque année environ 90 000 litres de lait en Munster fermier AOC, tommes des Vosges, fromages frais... Mais en mars 2020, en raison du confinement, les ventes ont grandement baissé, laissant alors les fromages s'entasser dans la cave, et s'affiner seuls.
Quelques semaines plus tard, ils découvrent le résultat : un tout nouveau fromage, unique qu'ils décident de baptiser "le Confiné". A mi-chemin entre le Munster et le Camembert, le fromage se veut un peu plus sec qu'un Munster, et dévoile un goût unique grâce à sa croûte fleurie.
Reportage de CNEWS de juin 2020
> Désormais connu dans le monde entier
L'histoire a fait parler d'elle, au point que les producteurs reçoivent désormais des commandes en provenance de la France entière, et même de certains pays étrangers tel que l'Ukraine et même de l'Outre-Atlantique.
"On fait une transformation par semaine et on n'arrive pas à satisfaire toute la demande [...] Les vaches vêlent en ce moment, donc on aura beaucoup de lait pendant la période hivernale et là, je pense qu'on arrivera à faire du stock de tous les fromages." explique Lionel Vaxelaire auprès de France Bleu.
Cependant, pas question d'expédier pour le couple Vaxelaire, "On préfère voir les gens et parler avec eux de notre métier. C'est plus important que d'exporter". Direction les Vosges une fois le confinement levé, pour goûter ce fromage unique, fruit d'une histoire originale qui aura su marquer les esprits.
>> Infos Pratiques
> Adresse de la ferme :Au Petite Gravier
458 chemin des petits prés
88290 Saulxures-sur-Moselotte
> Contact - Renseignements
Au Petit Gravier - Tél : 06 09 74 55 89
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !
Site web de l'évènement : | https://www.facebook.com/AuPetitGravier/ |
Saulxures-sur-Moselotte 88290 Saulxures-sur-Moselotte |
du 01-11-2020 à 10:00 au 31-12-2022 à 20:00 |
corentinette |
|
||
corentinette
Passionaute inscrit le: 12/07/2008 Envois: 882
|
Les bons fromages vosgiens notamment le munster que je vais chercher dans une ferme miam. Ca me donne envie.
|
corentinette |
|
||
corentinette
Passionaute inscrit le: 12/07/2008 Envois: 882
|
Je ne connais pas ce fromage mais ça me tente bien vu que tout le monde a été longtemps confiné.
|
Les autres évènements
Genre | Titre et lieu | Date | |
Promo hébergement | Séjour Insolite Hameau des Sens en Moselle 57370 Phalsbourg |
du 15-01-2024 au 31-12-2024 | |
Randonnées | Randonnées Parc Naturel Régional de Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 02-04-2023 au 31-12-2024 | |
Promo hébergement | Nuits Insolites Yourte sous l'Eglise Flirey 54470 Flirey |
du 15-04-2023 au 31-12-2024 | |
Promo hébergement | Location Appartement Nancy Séjour de Charme 54000 Nancy |
du 01-12-2023 au 31-12-2024 | |
Promo passion | Les Love Room Nuits d’Amour en Lorraine Meurthe-et-Moselle, Vosges, Meuse, Moselle |
du 10-10-2023 au 31-12-2024 | |
Idée cadeaux | Coffret Cadeau Bol d'Air Activités Séjours Vosges Insolite 88250 La Bresse |
du 20-10-2023 au 31-12-2024 | |
Promo sortie | Insolite Swincar dans les Vosges 88600 Aydoilles |
du 12-04-2023 au 31-12-2024 | |
Promo hébergement | Séjour à Nancy Location Suite Saphir Charme & Romance 54000 Nancy |
du 01-12-2023 au 31-12-2024 | |
Promo hébergement | Cottages Exclusive Center Parcs Moselle Lorraine 57790 Hattigny |
du 19-09-2023 au 31-12-2024 | |
Randonnées | L'Impériale Raid Aventure à Chambrey 57170 Chambrey |
du 25-05-2024 au 26-05-2024 | |
Promo hébergement | Moonlove à Nancy : Nuits intimes, SPA, Glamour et Luxueuses 54000 Nancy |
du 10-12-2023 au 31-12-2024 | |
Idée cadeaux | Idée Cadeau Bracelets Michaël Vessière 54120 Baccarat |
du 27-11-2023 au 31-12-2024 | |
Promo hébergement | Les Gites Hôteliers de l'Auberge de Liezey Gérardmer 88400 Liézey |
du 27-01-2023 au 31-12-2024 | |
Idée cadeaux | Bon Cadeau Séjour de Charme Vosges la Cholotte 88600 Les Rouges-Eaux |
du 05-09-2023 au 31-12-2024 | |
Exposition | Exposition un Jour, Président à Verdun 55100 Verdun |
du 05-10-2023 au 29-09-2024 | |
Promo hébergement | Le 7ème Ciel Love Room à Pagny-sur-Moselle 54530 Pagny-sur-Moselle |
du 22-07-2023 au 31-12-2024 | |
Promo passion | Tricky Track la Luge sur Rail au Lac Blanc Col du Calvaire 68370 Orbey |
du 07-04-2023 au 31-12-2024 | |
Festival | Les Musicales en Barrois à Bar-le-Duc 55000 Bar-le-Duc |
du 24-05-2024 au 26-05-2024 | |
Idée cadeaux | Bon Cadeau Dîner Spectacle Iloa Nancy 54130 Dommartemont |
du 04-11-2023 au 30-11-2024 | |
Idée cadeaux | Idée Cadeau Hébergement Insolite à Vittel Vit Tel Ta Nature 88800 Vittel |
du 12-09-2023 au 31-12-2024 |