Repas d’Antan Fermes Auberges Lorraine

Des repas en Ferme Auberge servis en costumes d'autrefois, c'est l'invitation des Agriculteurs de Meurthe et Moselle, des Vosges et de Moselle, dans leurs fermes-auberges pour découvrir leurs produits fermiers lors des Repas d’Antan !

2018 : Repas d’Antan Fermes Auberges Lorraine

Fermes-Auberges : traditions paysannes, recette du terroir et savoirs-faire. Sous l'impulsion des Chambres d'Agriculture de Meurthe-et-Moselle, Moselle et Vosges, 88 Fermes Auberges du réseau Bienvenue à la Ferme vous proposent des repas d’Antan, qui remettent à l'honneur les plats mijotés « comme le faisaient nos grands-mères autrefois ».

>> Liste des Fermes Auberges Repas d’Antan, Infos et Réservation
>> Dimanches 31 janvier, 28 février et 20 mars 2016

Moment convoité par beaucoup de citadins qui apprécient de retrouver dans leurs assiettes les plats mijotés comme les faisaient nos grands mères , au goût et au parfum d’autrefois. Certaines fermes auberges ont choisi de remonter le temps encore plus loin, en servant un repas médiéval ou du 18ème siècle.

Tous ces menus sont élaborés à partir des produits fermiers provenant essentiellement des exploitations agricoles. A chaque ferme auberge, sa spécialité et sa personnalité... Mais elles ont toutes à cœur le même désir d’offrir à leurs convives un réel moment de convivialité.

Les Repas d’Antan seront servis en costume d’autrefois les dimanche 31 janvier, 28 février et 20 mars 2016.

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>> Repas d'Antan Fermes Auberges : Meurthe-et-Moselle

> Ferme-Auberge Sainte-Mathilde : Tucquegnieux 54640
31 janvier : Potée lorraine cuite au chaudron de la cheminée.
20 mars : Quand la Lorraine rencontre l'Alsace
Si vous retrouvez les 15 légumes de la potée, vous gagnerez une 2ème gourmandise !
Réservation Tel : 03.82.21.29.04
Mot de passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !

> Ferme-Auberge Domaine de Saturnin : Bernecourt 54470 Entrez dans les couloirs du temps...
31 janvier : Menu gaulois
228février : repas médiéval servi en costume d'époque
13 mars : La cuisine du Roi Stanislas
Réservation Tel : 03.83.23.04.41
Mot de passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !

> Ferme-Auberge des Verts Pâturages : Eply 54610
31 janvier : Tourte lorraine et Pintade à la crème
28 février : Terrine de lapin et poularde au foin en croûte de sel
20 mars : Bouchée à la reine et canard au miel
Réservation Tel : 03.83.31.30.85
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>> Repas d'Antan Fermes Auberges : Moselle

> Ferme-Auberge de Chantereine : Verneville 57130
31 janvier : Soupe aux pois cassés et oie en cocotte
28 février : Potage d'hiver
20 mars : Vol au vent et Chapon en croûte
Réservation Tel : 03.87.61.87.88
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>> Repas d'Antan en Fermes Auberges : Vosges

> Ferme-Auberge « Les 7 pêcheurs » : Uzemain 88220
M. Mme HOUILLON vous accueillent, service costumé
31 janvier, 28 février, 20 mars : coq à l'ancienne
Réservation Tel : 03.29.30.70.79
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> Ferme-Auberge « Les Grands Prés » : Plainfaing 88230
Service costumé
28 février : autour de la poule au pot
13 mars : Fricassée lorraine de volaille
Réservation Tel : 03.29.50.41.66
Mot de passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !

> Ferme-Auberge de la Mexel : Gérardmer 88600
Animation autour de l'epinette des Vosges
31 janvier : Fleischnacka (escargot de viande)
28 février : Potée Lorraine
20 mars : Baeckeoffe
Réservation Tel : 03.29.63.39.36
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> Ferme-Auberge de la Charmotte : Biffontaine 88430
Animation contes et légendes, visites
31 janvier : agneau et légumes bio
28 février : canard et légumes bio
20 mars : agneau et pommes de terre
Réservation Tel : 03.29.58.58.62
Mot de passe à Rappeler : LorraineAUcoeur.com !

> Renseignements complémentaires :

Chambre d’Agriculture de Meurthe et Moselle au 03.83.93.34.10
Chambre d’Agriculture de Meuse au 03.29.76.81.81
Chambre d’Agriculture de Moselle au 03.87.66.12.60
Chambre d’Agriculture de Vosges au 03.29.29.23.55
Mot de passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !