Concours Limousine à Nancy Salon Agriculture

Le Concours National de race Limousine transforme la Place Carnot en un véritable Salon de l'Agriculture à Nancy sur 3 jours d'animations tout public : mini-ferme, marché de producteurs, dégustation de viande, animations pour les enfants, et le plus grand Rassemblement Mondial de la Race Bovine Limousine.

France Limousin Sélection, la Chambre d'Agriculture de Meurthe-et-Moselle, le Grand Nancy et la Ville de Nancy vous proposent ce véritable « Salon de l’Agriculture de Nancy » avec les Vaches Limousines en Guest Stars qui s'offriront même un Défilé !
Rencontres Professionnelles, il s’agit également d’un rendez-vous convivial qui implique l’ensemble de la filière de la fourche à la fourchette, avec de nombreuses animations proposées en parallèle du concours.

>> Une FÊTE de L'AGRICULTURE au COEUR de NANCY du 6 au 8 SEPTEMBRE
>> Concours National de la race bovine Limousine et Ferme Géante

Si l'objectif premier de cet événement est bien évidemment la promotion de la génétique Limousine à la française en montrant au consommateur toute la démarche de l’étable à la table, c'est aussi un ensemble d’animations pédagogiques et festives pour en faire un véritable Salon de l'Agriculture à Nancy.

> Un Festival de l’Elevage et de la Table Gourmande.
Avec 4.000 m² consacrés à l’exposition des animaux, 1.500 m² à la Ferme Lorraine, 600 m² pour le restaurant Limousin, 30 producteurs présents dans le Marché Fermier, ce sont :
30.000 visiteurs et plus de 300 visiteurs professionnels étrangers sont attendus à Nancy. Et vous ?

>> Le Concours National Limousin 2013 à Nancy

> Le plus grand Rassemblement Mondial de la Race
Véritable vitrine de l’excellence génétique française, avec 440 bovins adultes de 171 élevages et pour Thème 2013 l'International, le concours se veut également un pont jeté entre la France et les pays limitrophes. Ce sont en effet 31 départements Français et des élevages du Luxembourg et Belgique qui participeront

> Nombreuses épreuves et Ventes aux Enchères
Les Concours et Championnats avec remise des Prix se succéderont sur les 3 jours. Des Ventes aux Enchères sont également organisées : vaches de boucherie, reproducteurs, grand Cru.

> La mobilisation des éleveurs du Grand Est avec 30 élevages présents
Un chiffre jamais atteint pour ces 3 régions que sont la Lorraine, la Champagne-Ardennes et l’Alsace, dont de très nombreuses premières participations d’éleveurs de Lorraine.

>> La Grande Ferme Lorraine

Sur le thème "L’agriculture, si proche de vous…" la Chambre d'Agriculture de Meurthe-et-Moselle déclinera 4 Pôles d'Animation :

> Pôle « Terre d’Elevage » : la Mini-Ferme
Cet Espace décoré par de grands tissus imprimés, présente la diversité des productions animales du département avec la Mini-Ferme, l'espace Lait et l'espace Viande.

> Pôle « Bienvenue chez Nous » : avec le Réseau Bienvenue à la Ferme
Pour tout savoir sur l'accueil et séjours à la Ferme. Des Recettes de cuisine par les Fermes Auberges de Lorraine.
Nombreuses animations pour les Enfants : jeux, coloriage, poney...

> Pôle « Palette de couleurs, productions végétales »
La Lorraine est une terre de polyculture. Aussi, il est important de montrer la diversité des productions végétales du département, et le rôle de l’agriculture sur le paysage.
A voir : un damier végétal, découverte de la Mirabelle, espace semences
Se prendre en photo au volant d’un tracteur ou d’une moissonneuse,
Jouer dans un Labyrinthe de Bottes de Paille pour les enfants.

> Pôle « Des produits locaux et de qualité à proximité » : Marché Fermier
Pour faire connaître les produits locaux issus des filières agricoles régionales, un Marché Fermier réunira une douzaine de producteurs de l’association Saveurs Paysannes, avec entre autres :
- Les Produits laitiers de 'LA PETITE SEILLE'
- Les Vins des Côtes de Toul du 'DOMAINE DE L'AMBROISIE'
- Les Pains et Fromages de la 'FERME DE LA SOULEUVRE'
- Les Escargots de 'LA COQUILLE DU GOURMET'
- Les Glaces et nectar de fruits 'O MARIBELLE'

>> Un Restaurant : « La Limousine à la sauce Lorraine »

Un restaurant Limousin, installé sous chapiteau sur le Cours Léopold, sera ouvert tous les Midis du Vendredi au Dimanche et proposera un menu à base de viande Limousine labellisée à tarif attractif.
Menu à 20 Euros :
***
Tête de veau et sa vinaigrette aux fines herbes
Ou
Terrine d’effilochée et de queues de Boeuf Limousin, petits légumes et confiture de quetsches
Ou
Pâté Lorrain sur un mesclun de salade
*****
Mijoté de Boeuf Limousin Label Rouge Blason Prestige aux champignons du marché
Ou
Pièce de Boeuf Limousin Label Rouge Blason Prestige à la fleur de sel
Ou
Poitrine de veau farcie
Accompagnement : pommes de terre au thym et tomate provençale
*****
Duo de fromages Limousin et Lorrains sur une lauze
***
Assiette gourmande de trilogie de desserts :
tarte aux myrtilles, tarte aux mirabelles et macarons Lorrains
****

>> PROGRAMME : Les Temps Forts 2013

> Vendredi 6 septembre 2013
09h00 – 19h00 Animations Ferme Lorraine (dont Accueil des classes pédagogiques)
09h00 – 14h00 Jugement des sections mâles et femelles sur le ring
11h00 – 12h30 Inauguration officielle avec élus et partenaires
14h30 – 19h00 Visites d’élevages ou visites de la ville
14h30 – 16h00 Remise des diplômes du Concours Général Agricole aux lauréats du concours produits et élevage par la Chambre régionale d’Agriculture
> Samedi 7 septembre
09h00 – 19h00 Animations Ferme Lorraine
09h00 – 15h45 Jugement des sections mâles, femelles et des prix de synthèse sur le ring
15h45 – 16h15 Prix de championnat sur le ring
16h15 – 16h45 Prix d’ensemble sur le ring
16h45 – 18h00 Vente aux enchères de vaches de boucherie et remise de prix aux points de vente sur le ring
18h00 – 20h00 Vente aux enchères Grand Cru sur le ring
> Dimanche 8 septembre
09h00 – 18h00 Animations Ferme Lorraine
09h30 – 11h30 Prix Qualités Bouchères sur le ring
11h30 – 12h00 Présentation des descendances d’IA sur le ring
12h00 – 12h30 Remise des paillettes d’Or par le Gie France Limousin Testage
12h30 – 13h30 Prix des sections : challenge interrégional sur le ring ou en extérieur
15h00 – 16h30 Défilé des animaux primés sur le ring
18h00 Départ des animaux

>> Les Bonnes Raisons de vous rendre au Salon

- Vous cherchez une Sortie Originale et Gratuite ?
- Vous pourrez découvrir les 400 plus beaux bovins Limousins de France et rencontrer des éleveurs et professionnels passionnés
- Immergé dans une mini-ferme, vous découvrirez la qualité des productions de proximité
- Vous pourrez faire votre marché chez des producteurs locaux, déguster la viande Limousine et vous restaurer à tarif attractif.

>> INFOS PRATIQUES

> C'est où ?
Place Carnot et Cours Léopold à NANCY

> Contact - Renseignements :
France Limousin Sélection - Tel : 05 55 06 46 02
Mot de Passe à rappeler : LorraineAUcoeur.com !